9月24日至10月9日，我校高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理專業(yè)23級(jí)學(xué)生在鞍山鉑爾曼酒店進(jìn)行了為期兩周的教學(xué)實(shí)習(xí)。入企業(yè)實(shí)習(xí)前期，學(xué)校教學(xué)校長金香玉、招生就業(yè)科科長趙懷午、酒店專業(yè)學(xué)科帶頭人杜勁麗老師、班主任劉瑾潔老師與鞍山鉑爾曼酒店進(jìn)行校企合作洽談，最終達(dá)成合作共識(shí)。

簽訂校企合作協(xié)議

      本次實(shí)習(xí)得到鞍山鉑爾曼酒店的高度重視，引入正規(guī)的飯店管理集團(tuán)培訓(xùn)機(jī)制開展為期兩天的入職培訓(xùn)課程。由劉正慧總經(jīng)理帶領(lǐng)各個(gè)部門經(jīng)理對崗位工作做了詳細(xì)的講解和示范。培訓(xùn)課程結(jié)束后進(jìn)行定崗，安排引導(dǎo)師專人負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)學(xué)生的指導(dǎo)工作，定期進(jìn)行前廳部、餐飲部、客房部三大主體部門輪崗，使學(xué)生能在最短的時(shí)間內(nèi)體驗(yàn)不同的工作崗位，了解更多的崗位職能及職責(zé)。

       同時(shí)，為了有效開展本次教學(xué)實(shí)習(xí)工作，學(xué)校做了大量的前期準(zhǔn)備工作。制定了詳細(xì)教學(xué)實(shí)習(xí)方案，召開了學(xué)生宣傳動(dòng)員會(huì)、培訓(xùn)會(huì)，聯(lián)合鞍山鉑爾曼酒店召開實(shí)習(xí)期間安全紀(jì)律教育會(huì)，簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議，并為所有實(shí)習(xí)學(xué)生購買實(shí)習(xí)保險(xiǎn)，安排責(zé)任心強(qiáng)的教師全程跟蹤進(jìn)行管理，制定了實(shí)習(xí)學(xué)生考勤、考核制度。

       學(xué)生們通過本次教學(xué)實(shí)習(xí)，拓展了專業(yè)認(rèn)知，豐富了實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，積累了應(yīng)變能力，鍛煉了人際溝通能力，熟悉了崗位需求，完善了職業(yè)生涯規(guī)劃。

       下一步，學(xué)校將繼續(xù)深化合作，積極探索校企聯(lián)合培養(yǎng)、工學(xué)一體化育人的長效機(jī)制，打造校企合作共同體，全力譜寫共建、共享、共贏的校企合作新篇章，為鞍山經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展筑牢人才支撐貢獻(xiàn)力量。

撰 稿：杜勁麗、王慧宇

圖 片：劉瑾潔

校對排版：王慧宇

責(zé)任編輯：李路寧

審核：宣麗楠、楊菁菁